Een gerecht wordt heerlijk met twee belangrijke elementen: Een heerlijk recept, en de allerbeste ingrediënten. Daarom hebben wij een speciaal inkoopteam dat de allerbeste producten voor je vindt.
We werken alleen samen met leveranciers die producten van goede kwaliteit garanderen en transparant zijn. Onze voorkeur gaat uit naar kleine Europese leveranciers die vanuit hun passie werken, zoals traditionele familiebedrijven, of innovatieve
food-startups.
Wij volgen de natuur en stellen onze recepten samen op basis van het seizoen. Al onze groenten en fruit zijn daarom seizoensgebonden. Hierdoor kunnen we onze ingrediënten zo lokaal mogelijk verkrijgen.
Om jou telkens weer te inspireren, zoeken we altijd naar vernieuwende en speciale ingrediënten zoals unieke kruiden, vergeten groenten of vegetarische vleesalternatieven.
We kiezen alleen voor Europees vlees van hoge kwaliteit en voegen nooit onnodige e-nummers of conserveringsmiddelen toe.
Al onze visproducten zijn minimaal MSC- of ASC- gecertificeerd. MSC en ASC verzekeren ons van de beste methoden voor duurzame visserij.
We passen ons menu grotendeels aan elk seizoen aan en hebben het hele jaar door verse groenten en fruit uit Europa.
Onze zuivelproducten zijn altijd vers en ambachtelijk geproduceerd door onze ervaren en bekende leveranciers.
Op onze menukaart staat een breed aanbod graanproducten en gezonde volkoren opties.
Onze verse kruiden- en specerijenmixen zijn speciaal samengesteld voor onze recepten en geven elk gerecht net dat beetje extra.
