Met deze 3 recepten wordt jouw brunch een eitje

Als het op ingrediënten aankomt, is bijna niets zo simpel, voedzaam en veelzijdig tegelijk als een ei. Iedereen heeft wel een favoriete manier om het klaar te maken - van heerlijk gebakken in de pan tot gepocheerd in kokend water. Plan je binnenkort een brunch? Dan kun je ei dankzij deze 3 verrassende recepten tot ster van de tafel kronen!

Met deze 3 recepten wordt jouw brunch een eitje

January 21, 2021

Als het op ingrediënten aankomt, is bijna niets zo simpel, voedzaam en veelzijdig tegelijk als een ei. Iedereen heeft wel een favoriete manier om het klaar te maken - van heerlijk gebakken in de pan tot gepocheerd in kokend water. Plan je binnenkort een brunch? Dan kun je ei dankzij deze 3 verrassende recepten tot ster van de tafel kronen!

New York style ontbijtburger met Indiase sinaasappel lassi

New York style ontbijtburger met Indiase sinaasappel lassi

In New York vind je op elke straathoek een “bodega”: de Amerikaanse versie van een nachtwinkel die bijna 24/7 open is. Je vindt er de lekkerste (en vettigste) breakfast rolls, en die bestaan meestal uit ei, worst en gesmolten kaas. Wij steken de Amerikaanse versie in een gezond(er) jasje en gebruiken voor dit recept ei, spek, verse spinazie en tomaat. En voor wat extra multiculturele vitamines, kan je er ook nog een glas Indiase sinaasappel lassi bij drinken! Het recept vind je hier.

Bagel met eiersalade en zalm

Bagel met eiersalade en zalm

De beste bagel combo ooit? Dat kan wel eens deze zijn: een krokant bagel broodje met een heerlijke vulling van gerookte zalm en zelfgemaakte eiersalade. Je kan ‘t in 30 minuten op tafel zetten, inclusief een fris slaatje van zeekraal en komkommer. Rise & shine! Hier vind je het recept terug.

Oeufs en cocotte met truffelolie

Oeufs en cocotte met truffelolie

Oeufs en cocotte is een Franse klassieker waarbij je ei met wat room en verschillende extra’s in een schaaltje in de oven bakt. Voor een unieke smaaksensatie voegen wij er nog wat truffelolie aan toe: oeh la la! Om het gerecht wat meer vullend te maken, serveer je het met gebakken champignons en een heerlijke rösti. Over een unieke brunch gesproken! Hier vind je alvast het recept.

Deel dit bericht met je vrienden!
DE MAALTIJDBOX DIE BETER SMAAKT

Verwandte Artikel